Av interiørarkitekt Thomas Ness, Radius Design Konseptet for den nye Ekebergrestauranten er basert på en idé om et flerfunksjonelt restauranthus, som skal ivareta alt fra den enkelte turgåer til restaurantvirksomhet og store selskaper. Det er også tenkt å være et mål for utflukter der natur, arkitektur, kunst og gastronomiske opplevelser forenes. I prosessen med å arbeide fram stedets nye uttrykk, har alle parter søkt etter å finne en form som både ivaretar husets opprinnelige karakter, samtidig som man har ønsket å tilføre samtidens formspråk med klare linjer tilbake til funksjonalismen. Det er også viktig at interiøret i et slikt hus oppleves like riktig både for en turgåer som ønsker en kopp kaffe og et brudepar som er pyntet i sin fineste skrud. For å imøtekomme dagens behov for moderne drift, er hele bygningen totalrenovert. Omdisponeringer av service-områder har vært helt nødvendig for at husets kapasitet ved maks antall besøkende skulle bli optimal. Interiøret er utformet med inspirasjon fra bygningens opprinnelige linjer og former. Forskjellige sammenstillinger av valnøtt, corian, glass og malte flater går igjen i hele huset. Tilnærmet alle eksisterende murvegger er bevart og behandlet med silikatmaling, slik at murens levende overflate er ivaretatt. Det opprinnelige terazzo-gulvet i plan 1 er restaurert og fremstår nå slik det gjorde da huset stod ferdig i 1929. Fargepaletten er satt sammen av dempete toner av jord og himmelfarger avstemt etter nærkontakten med himmelen, fjorden og furubarken. Alle tekstiler i ull er utarbeidet i samarbeid med Gudbrandsdalens Uldvarefabrikk og laget spesielt for Ekebergrestauranten. Det er ytterst prisverdig at Ekebergrestauranten er blitt restaurert, men det måtte skje i lys av sytti års arkitektonisk videreutvikling og fortolkning av arkitekturen generelt. Restaureringen har bestått av å synliggjøre hvordan huset egentlig var, men også å om mulig frigjøre dets uforløste potensiale. Det innebærer å ta ansvar for visse endringer og tilføyelser, om nødvendig rive noe ned, for å føye noe til. Poenget er at restaurering også innebærer tillegg og tilføyelser til det opprinnelige konsept, dersom det kan funksjonelt og faglig begrunnes innenfor funksjonelle og estetiske rammer.